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网友在网上爆料的东方广场店小票显示，“海红斑”水煮鱼2.8斤，要价1198元
俏江南提供的“海红斑”水煮鱼消费小票
7月31日凌晨，微信公众号“金融八卦女”发文《俏江南餐厅阴阳?#35828;?#19987;挑长江商学院EMBA土豪下手》的文章爆料，某学员在俏江南东方广场店吃饭点菜后，服务员又返回说点的鱼没有可换一种，顾客没问价就同意换，结果一个?#39029;?#27700;煮鱼菜花了1198元。这名EMBA学员在班?#24230;?#37324;晒?#35828;?#21457;文抱怨点菜“被坑”。
近日，微信公众号“金融八卦女”发文爆料称，某学员在俏江南东方广场店消费，由于水煮鱼点的那种鱼没有而另换了一种，结果结账时发现竟然要1198元。
吃“水煮鱼?#34987;?#20102;近1200元
由于长江商学院位于东方广场，很多学员有到位于东方广场B1层俏江南吃饭?#21335;?#24815;。该文章爆料，俏江南出现了“阴阳?#35828;ァ保?#23601;是酒店专门做出来的宰客?#35828;ィ?#26381;务员给你看的是价格便宜的?#35828;ィ?#24453;买单时再拿出来一份变了价格的?#35828;ァ?
这名爆料者称，班级里几名同学到俏江南吃饭相继被“坑”。就是点菜时服务员不说话，过一会儿再返回说他点的那种鱼售罄可换一种，这名学员很大意没问价就同意换，结果一看?#35828;ィ?#27700;煮鱼是2.8斤鱼，花了1198元?#25442;?#26377;同学回复称，自己也遇?#28966;?#21516;样的场景，一条水煮鱼也是2.8斤，花了1198元，是巧合还是遇到骗局？该群里还有人说幸亏当时问了一句“换什么鱼、多少钱?#20445;?#34987;告知?#23567;?#28023;红斑?#20445;?#27599;斤的价格是428元，立马就说这个菜不要了，才没被坑。
该群里的学员表示已经取消了原来的预订。俏江南这样有名?#34892;?#30340;店不应该“坑”顾客啊，呼吁长江商学院的学员?#31181;?#20431;江南，拒绝再去就餐。
网?#35759;?#26041;广场店就餐投诉2.8斤水煮鱼
一位有经验的厨师告诉北京青年报记者，“水煮鱼”是川菜里的?#39029;?#39184;，通常用草鱼、鲶鱼?#28982;?#40060;，加上豆芽和辣椒、姜蒜等加工制作，根据餐馆档次不同，售价在50元至300元之间。石斑鱼、海红斑这类高级海鲜通常会是清蒸，很少会用于制作味道香浓的水煮鱼。
在大众点评网看到，对俏江南东方广场水煮鱼销售过程?#23567;?#29483;腻”的投诉，三个月内有数条严厉的批评帖子，与长江商学院几位学员反映的情况类似，改用名贵鱼类加工水煮鱼时，故意不明确、清晰告知价格。
一位名为Kerrey的网友在大众点评上写道：“千万别点鱼，该店宰客手段是：你点个鱼，服务员说没有，然后说换个某某鱼。一条鱼宰你1200元，都是2.8斤。”在这位网友晒出的单据上，可看见海红斑的确是2.8斤。
DaMaoM的网友也讲述了自己的遭遇，她明明看到水煮鱼?#35828;?#19978;是168元一份，结果结账时就说是按斤算的鱼，一个水煮鱼四百多元。整个点菜过程都没有服务员询问或提醒。
俏江南水煮鱼都是名贵鱼
“爱熊猫的滚滚”网友的评论更为犀利，他写道：“现在俏江南是孙二娘开的吗？水煮鱼煮了我将近500大洋。关键是从头到尾没说过是啥鱼就直接做熟了，哪知道直接给拿石斑鱼做，你倒是说一声啊。”
不仅东方广场店，在俏江南金融街店内销售的水煮鱼，也没有?#39029;?#30340;草鱼或鲶鱼等常见品种。
北青报记者看到，该店内的水煮鱼价格?#25512;分直?#36739;复杂，例如有用一斤江团鱼片制作的水煮鱼按份卖，188元／份?#25442;褂行?#25353;斤卖，如桂鱼158元/斤，巴沙鱼则是每半斤158元。
俏江南：“阴阳?#35828;ァ?#19982;事实完全不符
昨日，俏江南给北青报发来书面回应称：“文章中所提到的一家门店出现内容相同但价格不同的?#35828;?#26159;俏江南所不?#24066;?#30340;做法。该文章的发布者并非用餐的本人，仅仅是听同学说到对?#35828;?#30340;异议就随意歪曲事实。指责俏江南?#23567;?#38452;阳?#35828;ァ?#36825;与事实完全不符。”俏江南市场相关负责人说，所有店铺都是统一由公司总部制作?#23433;说ァ保?#32477;对不存在“阴阳?#35828;ァ?#38382;题。与一些酒店对海?#26102;?#27880;“时价”不同，店内?#35828;?#37117;是明码?#23548;邸?#24212;该是顾客在点菜和结账过程中有所误会。俏江南还提供了几张7月31日当?#31449;筒推?#20182;点了“海红斑”水煮鱼顾客的?#35828;ィ?#20854;中一张显示1.4斤、1.5斤、1.6斤，单价为428元／斤，总价分别为599元、642元、684元。用以证明并非《俏江南餐厅阴阳?#35828;?#19987;挑长江商学院EMBA土豪下手》中写的，每个人都是收到2.8斤鱼的?#35828;ァ?#38024;对一份188元的水煮鱼换成水煮“石斑鱼?#20445;?#20215;格涨了5倍多，这么重要的变化为何不明确告知顾客，截至记者发稿时，俏江南方面没有给出明确回应。
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